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I Dolci
Il Cannolo
...Lo conoscete? siamo sicuri di si. Forse il dolce più famoso made in sicily . Noi lo facciamo nel modo più tradizionale con la ricotta di pecora mantecata con gocce di cioccolato di Modica, la scorza fragrante, e per finire una spolverata di granella di pistacchio da una parte e la frutta candita dall'altra.
5.5€
Cheescake siciliana
Il dolce newyorkese alla siciliana,ricotta di pecora,cioccolato e granelle di mpistacchio di Bronte
6.00€
cheescake
La classica torta newyorkese con guarnizione a scelta tra cioccolato,caramello,frutti di bosco
5.5€
Tiramisù
L'immortale cremosità e gustro si fondono nei sapori di cioccolato,mascarpone e caffè
5.5€
caprese al cioccolato
Torta soffice con mandorle,cioccolato,senza lattosio e senza farina
5.5€Caprese al pistacchio
Base di farina di pistacchi,cioccolato bianco,uova e zucchero
5.5€Parfait di mandorle
Semifreddo alle mandorle caramellate con salsa di cioccolato e granella di mandorle caramellate e un goccio di marsala
5.5€I nostri Vini
SEGRETA ROSSO
La Segreta Il Rosso Sicilia D.O.C. 50% Nero d’Avola 25% Merlot 20% Syrah 5% Cabernet Franc La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Nero d’Avola, bandiera della Sicilia del vino, guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano, adatto alle più diverse occasioni. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino.
15.5€
PLUMBAGO
100% Nero d’Avola Plumbago – dal fiore spontaneo di un bellissimo colore violaceo che cresce nei boschi che circondano il baglio e le vigne dell’Ulmo – è un Nero d’Avola in purezza. Nasce dal vecchio vigneto attorno al Lago Arancio che ci regala questa versione morbida e fruttata di questa grande varietà siciliana. Tannini rotondi e legno perfettamente dosato ne fanno un vino di immediata piacevolezza. Ideale per la cucina mediterranea a base di verdura e di ogni tipo di carne.
19.5€
SEGRETA BIANCO
La Segreta Il Bianco Sicilia D.O.C. 50% Grecanico 30% Chardonnay 10% Viognier 10% Fiano La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Grecanico guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano e adatto alle più diverse occasioni. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino, con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino.
15.5€
ALASTRO
lastro Menfi D.O.C. 80% Grecanico, 20% Sauvignon Blanc Alastro – dal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina – è un uvaggio a base di Grecanico, unito ad una piccola percentuale di una varietà spiccatamente aromatica: il Sauvignon Blanc. Finemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali, agrumi freschi e fiori bianchi. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e alla cucina vegetariana.
21.00€Le Birre
4 LUPPOLI
Ottima lager, generosamente luppolata con un corpo morbido caratterizzato da una notevole armonia tra la fragranza del malto e il profumo del luppolo. Gradazione alcolica: 5,0% VOL 0,20 EURO 3,50 0,4 EURO 4,50
4.50€
GRIMBERGER DOUBLE
La Grimbergen Double Ambrée è una birra d'abbazia autentica e saporita, rinomata per il suo contrasto unico e ben bilanciato tra note speziate e fruttate. ASPETTO: Colore mogano scuro, schiuma chiara e densa di lunga durata con un colore cremoso del caffè unico PROFUMO: Forti fragranze di caramello e liquirizia si fondono con gli odori più sottili di frutti rossi, prugne e malto tostato. IN BOCCA: Birra corposa con una spiccata amarezza. Oltre alla liquirizia e al caramello dominanti ci sono aromi di malto tostato, arancia amara, frutta matura e prugne macerate. FONDO GUSTO: Persistenza di malto tostato, liquirizia e prugne. Lo sciroppo di zucchero caramellato che produce il colore conferisce a questa birra un fruttato simile alla prugna e una leggera amarezza 0,25 EURO 4.50 0,50 EURO 6,50
6.5€
GRIMBERGER BLANCE
Grimbergen Blanche è una birra d'abbazia autentica e saporita, rinomata per il suo contrasto unico e ben bilanciato tra note speziate e fruttate ASPETTO: Aspetto opalescente giallo chiaro sostenuto da una bella schiuma cremosa. PROFUMO: Dominato da spezie e frutta matura, a cui si aggiungono aromi di agrumi, coriandolo e chiodi di garofano oltre a note floreali e vanigliate. IN BOCCA: Birra dalla fine amarezza bilanciata dal suo sapore leggermente acidulo. Gli aromi di agrumi, bergamotto, coriandolo e frutti gialli gli conferiscono un gusto fruttato e speziato. FONDO GUSTO: Persistenza di fruttato (agrumi) e note di spezie 0,25 EURO 4.50 0,5 EURO 6.50
6.50€
BIRRA MESSINA
questa ricetta nasce dall’ispirazione dei nostri mastri birrai che hanno selezionato un ingrediente speciale: i cristalli di sale di sicilia. stile: LAGER NON FILTRATA, 5% VOL. colore: DORATO, NATURALMENTE OPALESCENTE schiuma: COMPATTA, PERSISTENTE gusto: MORBIDO, FINE ED EQUILIBRATO aroma: FLOREALE, FRUTTATO
5.5€
